Aru Monica Carignano Isola Dei Nuraghi IGP Ten. Atzei
2021
Anbaugebiet
Sardinien ist die zweitgrösste Insel im Mittelmeer (nach Sizilien). Weinbau gibt es hier seit mindestens 3000 Jahren. Betrieben wird der Weinbau vor allem in der sanft hügeligen Campidano-Ebene zwischen Cagliari und Oristano und in der Alghero-Ebene.Rebsorte
Die Traubensorte Monica Nera ist eine autochthone Rotweinsorte der Insel Sardinien.Weinbereitung
Die Gärung dauert 40 Tage, mit einer Spezial-Hefe und bei kontrollierter Temperatur mit häufigem aufrühren des Hefesatzes im Stahltank. Anschliessend Holzfassreifung für 8 Monate.Charakter
Kräftiges Rubinrot mit einem Hauch von Granat in der Farbe. Intensives Aroma in der Nase von schwarzen Pflaumen, Veilchen, Myrte (eine typische Pflanze aus Sardinien), Tabak und Gewürzen. Im Gaumen lang mit Noten von Brombeerfrüchten und Vanille, begleitet von dichten und raffinierten Tanninen, samtig und geschmeidig. Im Abgang mineralisch, mit Mokkanuancen.Lagerung
4 - 12 Jahre nach Ernte
CHF 29.50 inkl. MWST