Garda DOC Merlot Gerumì
2019
Anbaugebiet
Die Familie Bulgarini betreibt in dritter Generation ein gerade einmal 20 Hektar Rebfläche umfassendes Weingut in Pozzolengo südlich des Gardasees.Rebsorte
100 % MerlotWeinbereitung
Nur in günstigen Jahren mit den besten Trauben aus den am besten geeigneten Parzellen hergestellt, die im Obstkeller 40-50 Tage lang getrocknet und traditionell mit einer langen Mazeration vinifiziert werden. 12 Monate lang in mittelstark getoasteten Tonneaux aus französischer/amerikanischer Eiche gereift. Anschließend Reifung in Flaschen für 5-6 Monate.Eignung
Rotes Fleisch, Braten, Wild und mittel bis lang gereifter Käse.Charakter
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, breit und komplex mit Noten von in Alkohol eingelegten Früchten, Kirschen und Waldbeeren. Er ist würzig mit Noten von Vanille, Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer. Anklänge von geröstetem Kaffee, Tabak und Lakritze sind zu erkennen. Im Mund ist er warm, weich, einhüllend, mit großer Struktur und Ausdauer.
CHF 22.00 inkl. MWST