Lagrein Riserva Fallwind St. Michael Alto Adice DOC
2022
Anbaugebiet
Die Region Alto Adige oder besser bekannt als Südtirol liegt an den Gewässern der Etsch beziehungsweise Eisack und besticht trotz ihrer überschaubaren Grösse von nur 5200 Hektaren. Die Trauben stammen aus Einzellagen in Gries und Leitach.Rebsorte
Die Rebsorte Lagrein ist in Südtirol heimisch und wird auch vor allem hier bereits seit dem XIV. Jahrhundert angebaut. Heute zählt sie zu einer der besten Traubensorten der Region.Weinbereitung
Vergärung im Stahltank. Anschließend 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau. Nach erfolgter Assemblage weitere Reifung im Holzfass.Eignung
Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen wie geschmorter Rindswange, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.Charakter
Kräftiges, dunkles Schwarzrot. Mit sehr intensiven Noten von Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen in der Nase. Am Gaumen weich, mit kraftvoller Struktur, weichen Tanninen und einer unglaublichen Vielschichtigkeit.Lagerung
bis 10 Jahre
CHF 31.50 inkl. MWST