Nero d’Avola Sicilia DOC Feudo Arancio
2022
Anbaugebiet
Der Winzer des italienischen Weinguts Feudo Arancio beherrscht sein Handwerk absolut. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der aus der üppigen und fruchtbaren Landschaft Siziliens stammt.Rebsorte
Die Sorte Nero d'Avola ist auch als Calabrese bekannt, wird jedoch nur in Sizilien angebaut. Es ist der König der sizilianischen Rebsorten, auch wenn er nur 15% der Anbaufläche Siziliens ausmacht.Weinbereitung
Ernte der Trauben bei perfekter aromatischer und optimaler Reife. Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 6–8 Tage bei 22–24°C, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.Eignung
Pastagerichten, Risotto, rotem Fleisch, Lamm, Wild und würzigem Käse.Charakter
Tiefes Rubinrot mit angenehmen violetten Reflexen. Intensiv und umhüllend stechen die Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel hervor. Weich und samtig. Es entstehen Merkmale ausgeprägter Fruchtbarkeit.
CHF 11.50 inkl. MWST