Pinot Noir Sélectioné Barrique, Hallau, AOC Schaffhausen

2020

Anbaugebiet

Das bekannte Dorf Hallau, kann von den sonnenverwöhnten Rebhängen sehr schöne Weine präsentieren.

Rebsorte

Pinot Noir ist eine bedeutende und meist als hochwertig geltende Rotweinsorte. Sie hat weltweite Verbreitung und Bedeutung erlangt. Der Wein wird gelegentlich als König der Rotweine bezeichnet. Sie ist eine klassische Rotweinqualitätssorte der kühleren Weinbaugebiete wie dem Burgund.

Weinbereitung

Die Kelterung und der Ausbau haben eine Dauer von ca. 11 Monaten und erfolgt im Barrique mit französischer Eiche.

Eignung

Kalbfleisch, Poulet aus dem Ofen, dunklem Fleisch, Wild und Halbhart-Käse.

Charakter

Ein klassischer Burgunder-Typ. Kraftvolles, würziges Beerenbouquet, Kirschennote und ausgeprägte Barriquearomen in der Nase, im Gaumen dicht mit reifer Frucht und eingebundenes Holz. Mittelkräftig und aromatisch mit Vanille- und Röstaromen.

Lagerung

Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 6 Jahre.
CHF 26.00 inkl. MWST